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冬天吃牛肉很滋养 牛肉要怎样吃？

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在冬天吃牛肉是很滋补的，吃牛肉可以帮助增强我们的免疫力，那牛肉要怎样吃才能发挥它的功效呢？市场上的牛肉那么多要怎样挑选呢？下面我们一起来了解一下牛肉吧！

冬天吃牛肉有什么好处呢？

话说小芳曾经住在南京的宫殿 增强体力：牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

加快新陈代谢：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和氨基酸的含量很低，牛肉却含量很高，肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

具有补铁功效：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

还能补锌补镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。