外表平凡的豆腐生活

清淡爽口萝卜丝鲫鱼汤是一道营养健康又很家常的汤，地球人都吃过也都会做。^_^

萝卜与鲫鱼都是健康食品，而且很易购买，价格便宜，几乎四季都有，所以我想一般家里都做过。：）

鲫鱼补气血，温脾胃，利水湿，配上萝卜一起煮，增强其健运脾胃、化痰止咳、开胃消食的功效，

所以萝卜丝鲫鱼汤可以算是一个很不错的家常保健汤，营养价值极高，对滋补有很好的功效，

而且鲫鱼的鱼胶蛋白，具有美容作用，爱美的女孩子可以长期食用哦，有助于改善皮肤光泽。

大家有空就煲一点来喝吧，很鲜很美味滴！^_^

用料：鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量

做法： 1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分

2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用

3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型

4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开

5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右

6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅

提示：虽说熬鱼汤很容易，可是煎鱼的时候过于心急手法不对也会把一条鱼弄得不成样子～～锅热之后除了拿姜的横切面擦一遍锅底，油也要烧热，放鱼的时候要缓而准，放下去之后先不要急着动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，用锅铲伸到鱼身下方中间的位置，快速的翻身再煎另一面。加入锅中熬汤的水也一定要用开水，鱼汤才会更香浓奶白～～

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