煎西红柿的做法详细步骤第1步

煎西红柿的做法详细步骤第1步

参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：西红柿140克，玉米淀粉20克，面包糠25克，鸡蛋1个，糖粉3克操作时间：15分钟难度分析：初级

准备好的西红柿，表面划上十字口。

第2步

放入大碗中，倒入沸水，烫1分钟。

沸水烫过的西红柿，很容易就撕掉外皮。

第3步

处理好的西红柿切片，不要太厚哈，大概0.5cm左右。

鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

第4步

切好的西红柿片，先均匀的裹上一层淀粉。

再在蛋液中滚一圈。

第5步

最后裹上面包糠，并用手轻轻按压，使其面包糠不易脱落。

依次全部做好，放入盘子中备用。

第6步

平底不粘锅刷上薄薄的一层油。

西红柿片分别摆入锅中。

第7步

煎至金黄翻面，期间可以翻个次面，反复煎一下。

熟透盛出来，出锅，装盘搭配上沙拉酱就可以给宝宝吃啦，趁热吃口感更好。

煎西红柿的做法小贴士君君小提示：

1.孩子喜欢吃番茄，前提你要选到颗成熟度和口感都好的才行，选择蒂圆润的，蒂是淡青色，表面淡粉色，口感会面甜；而不买带尖和底部很高的，这种大多是催熟啦！

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