黄豆的营养价值很高计划

黄豆的营养价值很高。做豆浆剩余的豆渣，也是宝物，除了含有蛋白质，碳水化合物，钙磷铁等，最多的是植物纤维。

丰富的纤维素：

1.具有清热解毒的功效。

2.能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；

3.豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

豆渣会有些豆腥味，吃的时候会影响口味，有些人因此也不太喜欢豆渣。

祛除豆腥味的一个简单方法：把豆渣蒸分钟。豆渣含水高达85%左右，把豆渣蒸一下，非常有效的祛除了豆腥味，而且还能祛除很多水分。这样在作为辅助食材使用时：如做豆渣饼，炒豆渣，豆渣酱时，容易操作，味道也会浓郁些。

豆渣红豆糯米饼---只需一步祛除豆渣腥味的好方法

配方：（自创）

你泥中有我与你生同一个衾 鸡蛋：61克，豆渣：75克，糯米粉：55克，红豆馅：适量

豆渣红豆糯米饼的做法

1.豆渣入锅蒸20分钟。

2.蛋放入容器中。

3.加入蒸好的豆渣。

4.加入糯米饭。

5。揉成团。

6.取适量面团，揉圆压扁，放入红豆馅。

7.包好，放入平底煎锅，中小火煎。

8.一面金黄色后，再翻面，煎到两面都金黄色即可出锅。

美食小贴士

1.我选用的豆渣中，还有黑豆渣，所以有些黑色物质。

2.糯米面团中，可以根据喜欢加些糖，增加风味。

3.红豆馅，我平时最简单的做法：红豆喜欢，加入冰糖和水，放入电压力锅中，选择豆类，水不要多，很容易就做好。如果不喜欢颗粒状的，可以再碾碎，翻炒。也可以在炒的时候加些猪油，细腻香甜，不过热量也增加了，自己控制哈。

小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

羊肝和红豆不能一起吃:同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒

关键词:红豆红豆食谱豆渣

赤小豆的营养价值

赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分

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