黑椒咖喱鸡腿功效哈

黑椒咖喱鸡腿功效:抵抗力,消食,降血压,防癌,延年益寿,补钙,延缓衰老,美容瘦身,美容养颜,益智安神,消除水肿

用料洋葱25克土豆160克食盐1茶匙水适量黑胡椒粉1茶匙朗姆酒1大勺咖喱5克　　黑椒咖喱鸡腿的做法

1.鸡腿剁成块状，洗净；土豆去皮，洗净

2.土豆切成滚刀块，用冷水浸泡备用；洋葱洗净，切丁

3.鸡腿块上撒适量盐、黑胡椒粉，抓拌均匀

4.放入白朗姆酒，抓匀，腌制半小时

5.煎锅烧热，小火，将鸡腿块带皮的一面向下放入锅中

6.煎至一面金黄后，翻面再煎另一面

7.煎至两面金黄，放入洋葱，翻炒出香味后放入土豆块，翻炒均匀

8.倒入适量开水，开后撇去浮沫，加盖，小火炖30分钟左右至鸡肉熟透

保琼只好请了保姆。2004年 9.关火，放入咖喱膏，静置至咖喱膏融化

10.再度开火，搅匀，中火煮至汤汁收浓后盛出即可

烹饪技巧

1、土豆块切好后用冷水浸泡，勿放于空气中避免变黑；

2、鸡腿皮小火煎后会出油，所以此菜无需加油；

3、可根据个人喜好，再添加酱油、白糖等调味。

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