死猪死狗制美味肉脯每天数百斤流向市场图

执法人员在现场提样封存问题肉制品。

出租屋污水横流、粉碎机肮脏不堪、无检疫证、猪肉来源不明，你相信美味猪肉是在这里加工的吗？昨（28号）日上午10时许，与工商执法人员冲进该地下肉制品作坊，当场查获数百公斤来源不明的肉类原料及已经加工好的速冻肉制品。工商执法人员发现该作坊属于无证加工窝点，而数百斤问题肉品每天源源不断地流向高明区各大农贸市场。

黑作坊有专人放哨

“甘泉街76号顶楼有一地下肉食加工场,长期利用死猪、死狗、过期冻制肉类、市场肉档弃置的腐肉作原料，添加红色工业色素，打浆后出售谋利，不顾食用者安全，危害市民健康，合法经营者受到严重影响！”接到市民的举报后，连续几日来到甘泉街76号暗访，均没有发现任何异常。

“作坊里面开始加工，就要派出专人到外面站岗放哨。”昨日上午9时，经“线人”指点，混在甘泉街路口的人群中，一番乔装打扮后，隐蔽在路旁的小摊“守株待兔”，等待“放哨”人出现。 10余分钟后，两个17岁左右的男子走下楼梯，不时拿眼瞟瞟进街的唯一一条马路。此时，听到3楼传出轰隆隆的粉碎机声，还听见有人正在大力劈砍骨头的声音。没过多久，又有几个人来到76号门口，将一批没有任何包装的猪肉抬上楼去。

浸泡猪肉发出异味

确定该处确实藏有一肉制品加工点后，迅速向“12315”举报。10分钟后，两名工商执法人员赶到现场。执法人员迅速冲进该楼房三楼的肉制品加工点。在现场，看到几个工人正在紧张地炮制着“美味”的猪肉脯。而不到40平方米的作坊则肮脏不堪。加工肉品的粉碎机器布满灰尘和蜘蛛，地上污水横流、垃圾遍地。置于屋中的四五个浴盆中浸满了猪肉，有一个浴盆中被浸泡的猪肉甚至已发出异味。

执法人员当场对作坊老板做了笔录，原来老板是四川人，根本没有肉制品生产加工许可证。在现场了解到，该作坊生产的肉制品没有任何检疫证，也无法证实肉制品的原料来源。执法人员在现场进行了录像取证，并将肉制品提样封存。但执法人员在三楼的作坊内并没有找到举报人所说的色素等物品。执法人员告诉，目前只能证明肉制品的来源不明，但不能确定所有的原料均为死猪、死狗、过期冻制肉等。

每天数百斤问题肉流向市场

附近居民向证实，这家主要加工猪肉的作坊开工很长一段时间了，粉碎机的噪音吵得他们无法休息，其猪肉一般晚上到货，然后关门进行秘密加工。

据该加工作坊的老板称，他们在高明区莲花市场有自己的档口，主要销售该作坊加工的肉制品。每天有数百斤这样的猪肉流向市场。老板娘称：“自己的肉没有问题，因为未办过相关证件，价格上比正规肉制品更便宜，所以生意一直很好，但自己没有加工过病死猪肉，更没有加工过死狗等动物。”

了解到，除了老板自己在莲花市场销售外，很多夜市的大排档、小吃店一直向该加工作坊进货。目前，执法人员对该作坊仍在做进一步的调查，执法人员表示，该无证作坊将面临严厉处罚。