精准发力夏季

米其林级别红烧肉秘方，手残党都能做！

其实不难，星酱约请到了米其林餐厅—苏浙汇五星级厨师，来给大家详细讲解。

食材的选择是一道料理的关键。中所用的五花肉，来自盒马鲜生的湘村黑猪五花肉。想自制米其林级别的五花肉可以上盒马鲜生购买同款食材以及相关配料。

如果不想自己动手，又想吃到这级别的红烧肉—那就上饿了么星选App点外卖吧！

是的，苏浙汇开始送外卖了！只要在饿了么星选App上动动手指，就能吃到米其林级别地道上海本帮菜，还能享受5折优惠，给你一周不重样的招牌美食体验！

苏浙汇有多家门店都被评为米其林餐厅：南京西路店入选上海米其林指南必比登推介餐厅；淮海中路店获得了米其林餐盘奖；香港湾仔店更是连续7年都被评为米其林一星餐厅！

可以这么说，随便点一家苏浙汇都会很好吃！苏浙汇在淮扬菜的基础上，糅合中外优秀工艺，演绎出全新的上海菜，速来了解一下。

本帮特色红烧肉

色泽枣红透亮，汁水粘稠，这一口下去，浓郁的汁水和软糯的肉相碰撞，溢出的酱汁依附在嘴唇上，口感肥而不腻，咸甜适口，软糯Q弹，香气醇厚。

头抽香肠炒饭

米粒Q弹有嚼劲而且粒粒分明，翻炒时，香肠的油脂渗透米粒之间，米饭的稻香味融入香肠之间，两者交相辉映，只需一勺，回味无穷~

黑叉烧葱油拌面

面条柔软又不失劲道，每根都裹上了油亮的酱汁，撩上那么1筷子，喷香的葱油和回味悠久的甜香扑面而来，还没有入口，便能让你黯然销魂。配上苏浙汇招牌黑叉烧，尝之，齿颊尽留甜蜜的芳香，无穷的回味。

葱油拌双笋

春笋与莴笋，春日的最好拍档。一个开朗，一个清雅将莴笋、春笋和葱油一起拌炒，白绿相间，细葱点缀，结合在一起更显春之美好。

青柠煎大虾

香煎过的大虾，肉质细嫩，色泽明亮艳丽，经由柠檬汁调味，增加热带酸甜之味，口感丰富，色香味俱全！

苏浙樟茶鸭

按照经典的川式制作工艺，经过腌、熏、蒸、炸四道工序制成，配上软糯的荷叶夹和甜酸的泰国酱料，组成这别具一格的苏浙樟茶鸭。看外观，色泽金红；尝一口，皮酥肉嫩。

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