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“库存的菜谱！”

食材明细

主料 高粉 300g 冰牛奶 160－170g 冰鸡蛋 1个 白糖 30g 酵母 3g 黄油 25g 盐 2g

辅料 椰蓉 适量 蜜豆 适量

奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

椰蓉蜜豆面包的做法步骤

1

一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

2

割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

3

滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。

4

发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

5

按压排气后切割滚圆松弛。

6

取一面团倒入椰蓉和蜜豆包好。

7

依次包好放入烤盘二次发酵。

8

发酵好后刷一层蛋液。

9

烤箱提前预热，170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）上色后加盖锡纸。

10

出炉放凉密封保存。

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