冬菜是天津地区最有名的地方小吃生活

适合病人喝的营养汤蟹味菇土鸡汤

农家养的小土鸡，加上味道很鲜的蟹味菇，两者炖出的味道真鲜！且营养丰富，最合适养病的人喝。

原料：土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱断，姜片，枸杞。

做法：

1、土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时。

2、开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。

3、等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖分钟。

4、加枸杞和盐炖5分钟即可。

烹饪技巧：如果土鸡的油比较多，可以用汤勺舀一些出来，放容器里，油就会凝结在表面，可以用来炒菜。(一起过)

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