吉利大虾生活

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“入秋也还是热，吃个西瓜降降温，瓜皮不浪费，拌个小菜去去火。我家二宝一岁半可以吃的，算是大人小孩都可以吃的一道快手菜。”

食材明细

主料 西瓜皮 三小块

辅料 芝麻油 1匙 醋 半匙 糖 5g 盐 5g 酱油 1匙 麻油 少需

清淡口味拌工艺十分钟耗时简单难度

速拌西瓜皮的做法步骤

1

西瓜皮去掉绿色外皮部分，尽量多去些。切片时切薄一些

2

把西瓜皮放到碗里，撒上一勺盐，不用腌，直接用手揉攥出水份，等瓜皮变软，用水清洗两遍，把盐洗掉，攥干水分。

3

根据自己的口味调节咸淡，放入酱油，糖，醋，芝麻油，不要再放盐了，麻油点少许，拌一拌就可以吃了

小窍门

拌的时候不要再放盐，太咸不适合小孩吃。麻油不要放多了几滴就可以。尽快吃掉，会比较清鲜。

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