很多人吃了之后嘴巴里还会萦绕它的美味

“鸭血粉丝汤的做法 回味鸭血粉丝汤 去过南京的朋友一定不会忘了吃一碗南京特色美食——鸭血粉丝汤吧，很多人吃了之后嘴巴里还会萦绕它的美味，现在我们就一起看下如何在家自制鸭血粉丝汤，看一下鸭血粉丝汤的做法吧。 鸭血粉丝汤的做法所需要准备的食材和调味

”

鸭血粉丝汤的做法 回味鸭血粉丝汤

去过南京的朋友一定不会忘了吃一碗南京特色美食——鸭血粉丝汤吧，很多人吃了之后嘴巴里还会萦绕它的美味，现在我们就一起看下如何在家自制鸭血粉丝汤，看一下鸭血粉丝汤的做法吧。

鸭血粉丝汤的做法所需要准备的食材和调味料：鸭血 红薯粉丝 油 盐 葱 白胡椒粉 辣椒油 醋 鱼豆腐 鱼卷 亲亲肠 墨鱼丸子 香油 味精 花椒。

鸭血粉丝汤的做法：

1.粉丝先放入温水中浸泡软，然后将鱼豆腐、鱼卷、丸子、亲亲肠都切成块状后放入沸水中焯熟

2.然后将鸭血切成块状，放入沸水中焯一下，这样就可以去除异味

3.因此先将葱段放入沸水中，煮出葱香味之后就可以放入鸭血了

4.焯一会后过一遍冷水，捞出花椒丢掉，再将少许油倒入锅里

5.放入葱翻炒出香味，倒入清水，放入步骤1切成块的食物，放入鸭血

6.放入盐，撒些白胡椒粉，大火煮开后小火煮5分钟

7.最后放入粉丝，水开后就可以捞出了。

鸭血粉丝汤的做法贴心提示：

1.正宗的鸭血粉丝汤里面一定会有老鸭汤，鸭肝、鸭肠和油豆腐。

2.鸭血有腥味，因此建议用花椒水去除腥味。

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