这几天太冷了

这几天太冷了，屋里还没有暖气，整个人都觉得不舒展，每到这时候就想吃点热的、辣的、滋补的东西增加热量。家里总断不了面包，到周末就会烤个吐司备着，平时下班回家饿了可以马上吃到嘴里。这周末就来个肉桂红糖吐司，听起来就暖暖的。肉桂具有温补肾阳、填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃的功效（来自络），红糖也具有补血散寒的作用，很适合天冷的时候食用。

适合冬天的温暖吐司肉桂红糖吐司

原料：高粉260克、酵母4克、自制酸奶160克、水60克、盐2克、糖30克、黄油15克（水量有点大，整形的时候没用擀面杖，直接用手按的，不过发的很好）

馅料：肉桂粉、红糖、葡萄干

肉桂红糖吐司的做法

1、高筋面粉、酵母、酸奶和水混合揉成面团放冰箱冷藏发酵吗一晚，第二天取出面团撕成小块放入面包机，加糖、盐后揉面15分钟，加黄油再揉面15分钟至扩展阶段；

2、取出面团分2份，揉面排出空气后松弛15分钟；

3、将面团用手按成长圆形三折后松弛15分钟，再次擀成椭圆形，撒一层红糖、肉桂粉、泡过的葡萄干，然后从上往下卷起；

4、放入吐司模，放入烤箱，打开发酵功能进行发酵；

5、发到九分满，盖上盖子；

6、175度38分钟即可。

小提示

红糖和皮蛋不能一起吃:同食会引起中毒

山楂和红糖能一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。

关键词:肉桂红糖红糖食谱吐司

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