茶叶加麴菌发酵月变年普洱风味茶的

“大富科技一半以上的收入来自华为。华为抱中国移动的大腿 茶叶加麴菌发酵2月变25年普洱风味茶

/* Style Definitions */ oNormalTable{mso-style-name:普通表格;mso-tstyle-rowband-size:0;mso-tstyle-colband-size:0;mso-style-noshow:yes;mso-style-parent:\"\";mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;mso-para-margin:0cm;mso-para-margin-bottom:.0001pt;mso-pagination:widow-orphan;font-size:10.0pt;font-family:\"Times New Roman\";mso-fareast-font-family:\"Times New Roman\";mso-ansi-language:#0400;mso-fareast-language:#0400;mso-bidi-language:#0400;}据台湾《联合报》报道，岛内元培科大生物技术系26日发表研发成果，茶叶中加入特选麴菌，自然发酵2个月，就能做出相当25年普洱的风味茶，里面含的健康成分还高出一般普洱2至3倍，这一成果引起茶界注意。

报道称，10年前开始，生技系副教授侯建维与团队开始研究普洱茶，从各种普洱茶中，筛选出140多种菌种，花6年时间，找到其中两种与发酵有关的麴菌菌种实验。

报道进一步指出，健康科学院长林志城说，元培与茶改良合作，用台茶8号的大叶种红茶，清洗、灭菌后，在无菌空间加入纯化麴菌菌种，摄氏37度中放2个月，再高温干燥，就可饮用。