怎么做火锅鸡好吃大厨手把手教你三种美味做节能

怎么做火锅鸡好吃大厨手把手教你三种美味做法

火锅是鸡以鸡肉为主料的一种火锅，其做法简单、营养价值丰富，是老百姓家中及餐馆饭桌上一道重要的菜肴，一直深受全国各地人民的喜爱。今天介绍麻辣鸡火锅的做法。

麻辣鸡火锅的做法一

麻辣鸡火锅的原料：鸡一只；

麻辣鸡火锅的配料：姜、葱、蒜、干辣椒、麻椒、辣椒面；

1、准备一只白条鸡,洗净切小块，凉水下锅焯一下；

2、锅里倒入油，油要多哦。然后把麻椒倒入锅里转中小火炸，麻椒炸黄了后加入辣椒。

3、把干辣椒炒略微黄了后加入辣椒面，翻炒两下，加入葱、姜、蒜翻炒下随着中国经济持续高速发展，加入盐、味精、酱油翻炒下，加入开水。

4、把之前焯好的鸡块放进去，转中小火盖上盖煮，等鸡肉煮熟后，就可以随意加入自己喜欢的蔬菜进去，边煮边吃了。

材料里的‘麻椒’就是花椒的一种，花椒是有略微麻，而‘麻椒’就是比花椒要‘麻’很多倍的‘麻椒’。这种麻椒一般人吃不习惯的，因为太麻。

麻辣鸡火锅的做法二

材料：鸡肉，干辣椒、花椒、八角、香叶、三奈和桂皮，冰糖，姜片蒜瓣和大葱，辣酱，料酒老抽胡椒粉，花椒和辣椒。

1，鸡洗净切块。

2，把鸡肉用水焯一遍。

3，锅里放油，多放一些，火开到最小，冷锅下油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶、三在过去2周里奈和桂皮，小火炸一会，我炸了大概10分钟。

4，放入冰糖熔化。

5，冰糖熔化后加入姜片蒜瓣和大葱段，再加入辣酱，多放一些。

6，大火翻炒均匀。

7，把鸡肉倒下去翻炒，翻炒的过程中放入料酒老抽胡椒粉，最后再加一些花椒和辣椒。

8，稍加翻炒后加入热水，大火烧开后，小火慢炖40分钟左右。

9，40分钟后，鸡肉熟了，这个时候就可以吃了，鸡肉吃得差不多后，再加入喜欢的菜菜煮着吃，鸡肉火锅便完成了。

麻辣鸡火锅的做法三

原料：土仔鸡1只(约1000克)，莴笋2根，鳝鱼150克，泥鳅100克，毛肚1 50克，鸭肠150克，平菇、香菇、蒜苗、芹菜、香菜、血豆腐、白菜、麻油味碟、豆瓣酱、大料、花椒、桂皮、豆豉、料酒、盐、小干红辣椒、姜片、葱段、蒜瓣各适量，油50克。

标签：怎么做火锅鸡

巢湖哪里治疗白癜风
北海较权威的白癜风医院
如何判断宝宝感冒