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糟鱼的做法大全 糟鱼的做法 糟鱼 怎样做糟鱼

糟鱼是一种非常有特色的美味佳肴，口感松软、肥而不腻，爽口美味，色香味俱全，受到非常多人的喜欢，其实糟鱼的做法特别简单，自己在家也可以做，现在就推荐一种糟鱼的做法给大家，告诉大家怎样做糟鱼。

糟鱼的做法大全 怎样做糟鱼所需要准备的食材和调味料：鲜鱼，糟卤，酒，胡椒粉，淀粉。

糟鱼的做法大全 怎样做糟鱼：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.鱼处理好后切成厚的大片，然后倒入少许料酒，撒些白胡椒粉

3.涂抹均匀后腌制一刻钟左右取出腥味，也可以再倒入少许姜汁也可以去腥

4.鱼腌制好后将水份擦拭干净，然后拍一些干淀粉

5.将少许油倒入锅里，放入鱼片，小火慢慢煎至金黄色后翻另一面继续煎成金黄色

6.2面都煎好后捞出自然晾凉，再将表面的油擦拭干净，放入盒中

7.倒入可以彻底淹没鱼肉的酒酿，再放入冰箱冷藏一晚

8.吃的时候直接将鱼肉夹出，糟卤会变成鱼冻，一起吃口感更好哦。

糟鱼的做法大全 怎样做糟鱼贴心提示：

糟鱼的营养丰富，含有丰富的钙铁锌硒维生素，常吃不仅可以提高钙质的吸收和消化，还可以增强抵抗力，绝对是居家旅行必备的佳品。

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