秋季正式最佳的吃螃蟹的季节

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香辣蟹的做法 宋记香辣蟹 秦记香辣蟹 螃蟹的做法

现在介绍一款鲜美过瘾的香辣蟹的做法给大家，秋季正式最佳的吃螃蟹的季节，很多人会想要了解螃蟹的做法，那就快跟随主妇一起看下这款香辣蟹的做法吧，保证让你无法形容它的美味。让你感受到前所未有的味觉享受。

香辣蟹的做法所需要准备的食材和调味料：螃蟹 姜 蒜 葱 剁椒 胡椒粉 盐 淀粉 生抽 蚝油 醋。

香辣蟹的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.新鲜螃蟹放入淡盐水中浸泡12个小时，让它将泥沙都吐干净

3.用筷子将螃蟹扎死之后刷洗干净螃蟹，再放入清水中反复冲洗

4.然后每只都切成4份放入碗里，放入少许盐，撒些胡椒粉搅拌均匀

5.腌制5分钟，然后将葱姜蒜都切成碎末放入碗里，放入剁椒

6.准备一个碗倒入生抽蚝油，倒入陈醋搅拌均匀，淀粉撒在腌制好的螃蟹中

7.充分均匀的沾满之后，放入烧热的油锅中慢慢炸

8.炸至变色就可以盛出，用底油小火将葱姜蒜和剁椒翻炒出香味

9.倒入螃蟹，转成中火翻炒，最后倒入调味料，然后翻炒入味

10.最后撒些葱花就可以了。

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