中老年健康食谱饮食保健清蒸中华鲟的家常

【中老年健康食谱饮食保健】清蒸中华鲟的家常做法是怎样的？清蒸中华鲟营养怎么样？中华鲟是国家级保护动物，一般是买不到的。但是据说中华鲟很贵营养价值很高，那么中华鲟怎么做了？下面我们来学习下吧！

清蒸中华鲟的家常做法

鲟鱼全身都是宝：长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。鲟的软骨有抗癌作用；鲟鳃有清热解毒的特效；鲟肝主治疮疥。鲟油治疗烫伤有特效；鲟鼻补虚下气。鱼鳔含骨胶原达80%对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。今天就拿它做清蒸鱼

鱼子有着类似于羊胎素的功效，具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。鲟鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除痘痘，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。介个还是鱼嘛，这就是一仙丹啊。

清蒸中华鲟做法介绍

材料：鲟鱼，葱姜，料酒，花椒，盐，蒸鱼豉油。

清蒸鲟鱼

清蒸鲟鱼做法

1，鲟鱼让卖家杀好，回来清洗干净血和粘液，（因为此鱼鱼骨在外，表面粘液又多，所以最好带个手套别伤了手，表面粘液可用刷子刷一下）

2，清洗好的鱼身两侧打花刀，抹适量盐和料酒，鱼腹中塞入葱段和姜片，腌制三十分钟左右。

清蒸鲟鱼

3，蒸锅加水先烧开，将腌好的鱼上锅蒸制8分钟左右，取出，捡出葱姜，沿鱼身倒入2--3勺蒸鱼豉油。（可先尝一下鱼肉，如果味道够，生抽就少加，如果味道淡，可多加点儿生抽）

4，鱼身表面撒葱丝

5，炒锅中加入2--3大匙植物油，炸香花椒粒后与油一起顺鱼身浇下即可食用。

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