但现市面上往往很难买到纯正干净的好猪血呢

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“猪血可是好东西、好宝贝，但现市面上往往很难买到纯正干净的好猪血！其用来煲粥、煮汤、滑炒、凉拌、配菜等都很受欢迎。这不我又在想它了，叫肉档的老乡帮我带些，但一直没带到，我只好到大一点的超市买了些回来，在成市里生活，主要是想清一下体内的粉尘和有害物。

现代医学研究发现，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。”

食材明细

主料 猪血 200克

辅料 鲜韭菜 100克

配料 油盐 适量 姜 5克 胡椒粉 5克 鸡精 适量

微辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度

猪血韭菜汤的做法步骤

1

原材料：猪血、韭菜、姜洗净

2

韭菜切寸段备用

3

起锅注入一大半碗水

4

环比增长2.9% 放入猪血块

5

放入姜丝

6

加花生油烧开

7

加入胡椒粉

8

大火烧开，猪血煮透

9

加入韭菜

10

韭菜断生后盐、鸡精调味即可

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