对于很多骨折的人和缺钙的人吧
民生新闻 2022-01-20 10:09 字号: 大 中 小
传统又脏又臭、污水横流的场面已不复存在 对于很多骨折的人和缺钙的人,用汤来补钙是最好不过的。那么,什么汤补钙呢?不瞒你说,我以前就被车给撞骨折过,那时虽然身体上有点疼,但却天天能喝到很多营养丰富而且很美味的食物,其中就有黑豆猪骨汤、鲤鱼汤等。
什么汤补钙
一、补钙的汤
1、黑豆猪骨汤
黑豆 20 ~ 30 克,猪骨 200 ~ 300 克,调料适量。将黑豆洗净、泡软,与猪骨同置锅中,加水适量,武火煮沸后改用文火慢熬至熟烂,加调料适量即可。此方具有补肾、活血、祛风、利湿的功效,尤适用于老年骨质疏松症患者。 2 、桑椹牛骨汤 桑椹 25 克,牛骨 250 ~ 500 克,酒、糖、葱、姜各适量。将桑椹洗净,加酒、糖少许蒸制;另将牛骨置锅中用水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮,见牛骨发白时,捞出牛骨,加入已蒸制的桑椹,开锅后再撇去浮沫,调味后即可食用。每日 1 次,每次 100 毫升,每周 1 剂。此方具有滋阴补血、益肾强筋的功效。
2、鲤鱼汤
活鲤鱼1条,去鳞、鳃及内脏,加葱末、姜末、料酒和盐,稍腌片刻,加水煮至汤白鱼烂,分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病 等。
3、山药杞子甲鱼汤
怀山药10~15克,枸杞子5~10克,甲鱼1只(约500克)。甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去内脏,与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。
4、桑葚牛骨汤
桑葚子25克,牛骨250~500克。将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效,适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。
5、乌豆猪骨汤
乌豆(黑豆)20~30克,猪骨200~300克(猪排骨150~200克)。将乌豆洗净、泡软,与猪骨同置深锅中,加水煮沸后,改文火慢熬至烂熟,调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。
6、猪皮汤
猪皮适量,洗净,切块,加水煮开去浮沫,入葱、姜适量,煮烂熟,加调料食用。适用于老年骨质疏松、营养不良、贫血等。
很多人都喜欢喝汤,自然我也不例外,以前放学的时候,我都会到饭店中点上一份南昌瓦罐汤,其中我最为喜欢的就是鸡蛋肉饼汤。喝汤的好处有很多,其中汤最补的就是钙,那么什么汤补钙呢?其实这么说吧,大多数汤都是可以补钙的。
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