茅根荸荠鸡骨草红枣煲猪肉吗

茅根荸荠鸡骨草红枣煲猪肉

材料：茅根50克，荸荠50克，鸡骨草50克，红枣6颗，生2片，猪瘦肉250克。

茅根荸荠鸡骨草红枣煲猪肉的做法

1、荸荠去皮，洗净备用；红枣洗净去核；生姜洗净后刮皮切片；茅根、鸡骨草洗净，沥干备用。

梳理出本单位可能发生的污染源和风险点 2、猪瘦肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤清热利湿、滋阴养肝。对于容易疲倦、休息不足、口干舌燥或患有慢性肝炎者是很有助益的饮品。

茅根的功效与作用

白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。

小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

核桃和荸荠能一起吃:有利于消化。