糖饼怎么做？韩国糖饼的做法[多图]力量

产业集群是经济地理现象 很多人说，糖饼这么普通的食物，怎么会这么受欢迎，没错，就是这么普通的食物成了风靡韩国的小吃，更有一些糖饼被韩国明星特地推荐过。其实在国内的街头倒是没有见过这种韩国糖饼，可能我们的口味都比较喜欢偏咸的。那么，糖饼到底是什么？韩国糖饼又是什么呢？自己在家可以做吗？糖饼怎么做呢？

1、糖饼不仅仅是糖

韩国糖饼不是面粉加糖做好的饼哦，不然的话也不会这么受年轻人欢迎。糖饼是没有加面粉的，是用小苏打和白砂糖做成的，是利用小苏打的遇水会放出气体的性能使得融化的糖蓬松起来，从而做成糖饼。这种糖饼是麦芽糖的味道，非常美味。

2、韩国糖饼这样做

首先需要准备做糖饼用的食材：小苏打一勺，白砂糖50克；

做糖饼的具体流程：

（1）首先是要有一个小号的平底锅，将白砂糖放入锅中，开始小火加热，加热至白砂糖融化，融化就可以了，不能熬到变色，不然就变成了焦糖；

（2）然后迅速加入小苏打，然后趁糖还是融化的迅速搅拌均匀；

（3）然后就会慢慢看到融化成液体的糖开始膨化，也开始变成黄色，全部变得比较均匀的时候就可以起锅了；

（4）可以趁没有冷掉之前用模具做出自己喜欢的颜色，放凉之后就可以吃了。

3、日常食用的糖饼

其实我们平时吃的糖饼跟韩国糖饼的差别还是很大的，我们吃的糖饼一般是面粉和成的皮包上各种甜馅儿做成的糖饼，这种糖饼其实相对而言更好吃一点，因为毕竟有馅儿，可以包很多种馅儿，比如果仁馅儿、豆沙馅儿等等。但是每一种糖饼都有它自己的特色，并且吃起来味道也不一样，所以各有千秋吧。