八步区桂岭镇食药所走进校园食堂送春风

　　八步区桂岭镇食药所走进校园食堂“送春风”

　　为保障广大师生饮食健康，八步区食品药品监督管理局领导高度重视校园食品安全工作。自2018年3月起，对桂岭镇中学小学以及持证幼儿园进行了为期20天的春季学期校园食堂检查行动。

　　此次检查，主要针对学校食堂的资质证照、环境卫生、设施设备、索证索票及食品安全应急预案等方面进行查看，并着重对食品留样、餐具及分餐间清洗消毒、食品安全知识培训及餐厨废弃物管理等方面进行了解。本次春季学期共检查中学3家、小学22家、公立托幼机构1家、私立持证幼儿园17家、学校周边200米范围内食品流通店6家。

　　在检查中发现的个别私立幼儿园存在食品留样填写不完善、食堂经营者食品安全意识不强等问题，针对这些问题检查组要求幼儿园负责人要提高食品安全意识，切实把握食品安全工作的特殊性、重要性，在加强食堂食品安全监督检查的同时，进一步强化与食药部门的沟通，主动改善食堂硬件设备，完善食品安全管理。同时，加大食堂从业人员培训力度，强化学校主体意识，提高食品安全管理水平，确保学校食品安全。

　　学校食堂食品安全关系到千家万户，要坚守食品安全底线，食药所表示全镇中小学、幼儿园必须压实，做到三讲（讲认识、讲、讲不足），三抓（抓制度、抓细节、抓落实），三重（重培训、重监管、重应急预案响应），切实抓好落实

　　。各中小学、幼儿园食堂负责人表示，通过学期检查能够找到自身中的不足，听取专业意见从而不断改善，提升桂岭镇校园食堂安全感。（桂岭食药所　张展图　岳妍菲）