行业素菜美食做法大全教你做营养又简单的素菜

素菜美食做法大全教你做营养又简单的素菜

斜切成丝；蒜瓣洗净，拍打至蒜泥。

2.热锅加油安防品牌和厂家多，烧至7成热，煸香蒜泥。

3.加刀豆丝，翻炒2分钟，盖锅大火烧1分钟。

4.加盐、鸡精调味，盛出即可。

小贴士

蒜泥刀豆的做法简单暂时无特别的技巧。

刀豆做法技巧

刀豆一定要煮熟煮透后才能食用，否则存在中毒的危险。中毒主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛等。

烹调刀豆要充分加热、彻底炒熟。

判断方法：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿变为暗绿，吃起来没有豆腥味。集体食堂烹调刀豆最好先用水煮沸后再炒。1.刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅，是菜中佳品，可单作鲜菜炒食，也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味；还可腌制酱菜或泡菜食之；

2.食用刀豆时，必须注意火候，如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧绿，不能煮成黄色；

3.治颈部淋巴结核(鼠疮)初起：用鲜刀豆荚20克，鸡蛋1只，黄酒适量，加水煎服。

蘑菇炒菠菜

蘑菇炒菠菜是一道做法十分简单的家常素菜，其营养十分丰富。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人。

蘑菇炒菠菜的做法与步骤

1.食材：蘑菇（已清洗）、菠菜（已洗净）。

2搜索引擎是我们站主要的访客来源.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。

3.将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。

4.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。

6.然后，加1勺盐调味炒匀，即成。

7.成品菜。

小贴士

标签：素菜美食做法大全

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