焖虾的做法有哪些

焖虾的做法有哪些

文章导读

虾，是一种蛋白质极高的生物，里面的蛋白质是很多食物都不能比的，堪称养生大王，而虾也是一种非常好吃的食物，它自身都会带有一种鲜美的味道，很多经常吃虾的人会发现，吃虾子不放味精都会有味精的味道，这个是虾自带的一种美味，而这虾的做法也是各种各样的，可以用来做焖虾，下面我们来看看这个焖虾的做法。

油焖大虾的做法大全中，虾的制作方法也是比较多，而且这样的吃法，对人体营养补充效果也是非常不错，是一个很好选择，利于身体健康发展，使得身体体质得到提高。

油焖大虾的做法大全：

材料：

海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法：

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

小诀窍：

1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

做法二

油焖大虾

所属菜系

鄂菜

所属类型

地方特色

基本特点

滋味清淡，鲜咸宜人:

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