吃一口辣的我一脑袋汗

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“海南的黄灯笼椒我跪服了，吃一口辣的我一脑袋汗。”

食材明细

主料 金针菇 适量 肥牛卷 适量

辅料 葱花 适量 蒜蓉 适量 姜蓉 适量 黄灯笼椒 适量 小米辣 适量 白醋 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量

酸辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

酸汤肥牛的做法步骤

1

先把小米辣，葱花，姜末，蒜末切好备用。

2

金针菇洗净切根，水烧开煮30秒捞出铺在碗底。

3

肥牛卷放入锅中烫熟捞出铺在金针菇上面。

4

炒锅热油，放姜末，蒜末，小米辣炒香。

5

放黄灯笼椒酱炒至变色。

6

加水中火煮。

7

放少量料酒，白醋，生抽，盐，糖煮至水开。

8

将酸汤倒在肥牛上撒葱花就好了。

9

金黄色的酸汤肥牛。

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