东北葱花饼的做法详细步骤第1步

东北葱花饼的做法详细步骤第1步

将面粉放入容器，分3次加水，用筷子朝着一个方向搅拌。

面粉搅好后打入一个鸡蛋，继续搅拌。

第2步

小葱切段或切沫，撒入搅好的面粉中。加入适量盐，花椒面。

将饼锅预热，倒入适量黄豆油。

第3步

取两马勺搅拌均匀的面粉，放入锅中摊平。

待锅内白色面粉没有时，表面少量涂一层黄豆油。

第4步

继续摊至涂抹的黄豆油起泡在翻面。

将饼的两面烙金黄色即可出锅。

东北葱花饼的做法小贴士1.面粉中需加温水。

2.加入作料后，可将面粉醒至分钟，摊出来的饼口感更好。

3.加入面粉中的作料，因人口感而异适量添加。

4.出锅的饼，可以改刀后装盘食用。

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