有亲说那是四季豆不是刀豆呵呵吧

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“昨天发了一款豆酱刀豆，有亲说那是四季豆不是刀豆呵呵。我想有可能是超市弄错，有可能是这款豆的名字太多了。当然很多时候，我们也叫它四季豆，不过那天在超市里，包装上写着就是刀豆呵呵，不管它了，总之这款豆豆还是很好吃的，用仔仔的话讲， 这个豆豆很好吃啊。送上今天的肉片炒豆先。还是这么的好吃有味。不同的这次在炒制前，我是直接将豆给焯至八成熟左右，再拿来炒制，这样子豆的口感好似更嫩，而且也省去不少时间呢。

送上先，希望你们喜欢。”

食材明细

主料 猪肉 适量 刀豆 250克

辅料 色拉油 适量 葱花 适量

只要还原事实就可以了。今天的中国在任何方面 配料 细盐 适量

清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

肉香豆段的做法步骤

1

备好肉片及刀豆。

2

汤锅加水加细盐煮开，再将豆段下锅微焯至八成熟。

3

再沥水出锅备用。

4

热干锅，下肥肉片，煎至出油。

5

再将瘦肉片下锅。

6

炒至瘦肉变色后，再将豆段下锅同炒。

7

加入适量细盐提味。

8

转小火，加入适量葱花即可出锅。

9

一份简单爽口的肉片豆段完成。

小窍门

将豆段焯制后再炒制，一是减省了时间二是口感更加嫩。

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