山西农大在奶牛繁殖与牛奶生产领域取得重大权衡

美国排第1 2015年12月底，山西省科技厅组织有关专家对山西农业大学太原畜牧兽医学院樊立超研究员主持完成的奶牛高效繁殖与功能性牛奶生产技术研究项目进行了科技成果鉴定，专家一致认为：该项研究成果达到了同类研究的国际先进水平。

年期间，该项目组针对奶牛业发展中存在的奶牛单产和群体产量低、牛乳功能化程度低和安全保证度差等制约奶牛产业快速发展的突出问题，在太原市尖草坪区将高效繁殖技术、营养调控技术、牛乳安全保证技术组装配套，优化集成了奶牛高效繁殖与牛奶功能化生产的技术体系，研究出n-3脂肪酸(DHA，EPA)和共轭亚油酸(CLA)为重要指标的功能性牛奶，极大地提升了牛奶的附加值和保健功能，对提高人体健康水平具有重大意义。

使用该技术可以使奶牛产母犊率达到93%，纯繁奶牛每头一个泌乳期产奶量达到7.5吨。鲜乳中的乳蛋白、乳脂率分别达到3.01%和3.63%以上，铁、锌和碘的含量提高20%以上，每100毫升奶中EPA与DHA分别达到10毫克和15毫克以上。该项目实施3年来，共示范推广应用奶牛13800头，累计为农民增收1.62亿元。