珠三角四大家鱼市场行情上升.DG

珠三角四大家鱼市场行情上升

2014年4月17日目前四大家鱼的价格与其养殖成本价比较接近， 比起特种水产养殖来其利润空间是比较小的。近年来四大家鱼价格低落， 众多养殖户都对其失去了养殖信心。但一年有四季，四大家鱼的价格并非总在低谷中徘徊，从今年1月 份到现在，珠三角地区鲩鱼、鳙鱼的市场收购价一直呈上升趋势， 相信一些长期坚持四大家鱼养殖并且把握住市场变化的养殖户能从中获利。 鲩鱼今年从3月份到现在，珠三角地区2公斤重以上的普通鲩鱼收购价由每50公斤300元上升至现在的每50公斤360元左右，脆肉鲩每50 公斤收购价则超过 450元。较之去年同期的价格有大幅度上升。春季鲩鱼出塘量少，货源短缺，价格上扬，而今年清明节后尤为突出。 今年鲩鱼价格上扬幅度大主要有以下几个方面的原因。 养殖户养殖方向转变：这几年鲩鱼的市场收购价较低， 养殖的成本相对较高，很多养殖户觉得不划算，纷纷转变养殖方向， 转养南美白对虾或其它名优鱼，使鲩鱼的养殖面积大幅度下降，鲩鱼存塘量减少， 造成近几个月市场上鲩鱼的货源较少。 脆肉鲩鱼种收购：脆肉鲩培育是将2公斤左右鲩鱼种经过特殊培育达3 公斤以上规格。在春节前后时间，去年养殖的大部分脆肉鲩上市， 兼且今年初脆肉鲩收购价格较高，养殖脆肉鲩能挣钱， 于是众多养殖户在这段时间群起收购鲩鱼种来养殖脆肉鲩，公斤的鲩鱼是其首选，而且收购的量较大。这部分市场带动也导致鲩鱼价格上升。国内市场受欢迎：虽然港澳市场上的鲩鱼售价较往年有一定程度的跌落，但国内市场的售价却有所回升，很多地方推行了鲩鱼无公害养殖， 养殖出来的鲩鱼肉质鲜美、无药残。人们日益提高生活质量要求，而水产品营养丰富，富含人体必需氨基酸，不饱和脂肪酸等，加之鲜活销售， 引起越来越多消费者的青昧。国内消费市场的扩大，鲩鱼的鱼价有所上升。 养殖户出鱼时间的影响：很多养殖户都是习惯在年尾清塘出鱼， 较多大规格的鲩鱼在年尾就已经售出，而现在塘内留存的鲩鱼大多数都是1.5公斤以下，尚不够收购级别，造成近段时间大规格鲩鱼缺货，从而使收购价较高。 总的说来，每年的春季，鲩鱼的收购价相对全年价格来讲都比较高， 养殖户可调整养殖的计划，一年养两造鲩鱼，一造是从月份养到9月份， 另一造是从9月份养到来年的月份， 其中年尾养那造鱼在选购鱼种时可选规 格大一点的，如此便可以在此时价格上扬的时候赚到丰厚的利润。 只要根据形势灵活改变养殖的计划，鲩鱼的养殖利润还是较高的。 鳙鱼 鳙鱼收购价相对鲩鱼来说较高。在去年10月份左右开始，大规格的鳙鱼(2公斤以上)在市场上的需求逐渐增大，而出塘的数量较少，造成其鱼价较高，由每50公斤300元左右上升到350元左右。到了12月份， 由于很多养殖户清塘出鱼，再加上虾塘鳙鱼的大量涌出，使其鱼价稍有回落。但从今年1月份至今，鳙鱼又开始出现短缺，其鱼价攀升至现在的每50公斤370元左右。就以上形势来分析：一、在鳙鱼出货量多时可以回收部分回塘暂养二至三个月， 等到鱼价高升时出塘，这不失为一种好方法；二、 由于湛江地区气温比起珠三角地区相对较高，鳙鱼养殖量较多，而且个头较大，价格便宜， 水产流通户可从这一地区运一些鳙鱼到珠三角地区出售。 鲮鱼 一提起鲮鱼，相信很多养殖户都会头痛。由于去年初大规格鲮鱼(350 克 重以上)价格高，引起了大家对其的养殖兴趣，一时间大家都争相养殖大规格的鲮鱼，再加上去年尾和今年初的大冷天气不多，温度适， 大多数的鲮鱼都能安然度过。由于以上原因，使现在大规格的鲮鱼的数量供过于求， 市场上货多价贱，其价格跌为每50公斤290元左右，与去年初的每50公斤370 元形成鲜明对比。但从长远来看，养殖大规格的鲮鱼还是必要的， 一方面是大规格的鲮鱼与小规格的鲮鱼的鱼价相差较大， 二是往后水产品加工厂对其需求较大。 鲢鱼 鲢鱼一般采用套养形式来养殖，在市场的上需求不大， 其价格变化也不大，2公斤以上的鲢鱼收购价每50公斤300元左右。如今的水产养殖形势竞争比较激烈，善于把握市场走向者才有可能赚钱， 而稀里糊涂跟风养殖常常亏本，养殖户应该紧紧跟踪市场行情， 随时关注其市场变化，看清近年来鱼价的走势，适当地调节四大家鱼的的养殖时间、 规格，养殖四大家鱼还是有利润可以赚取的。