把它擀成烤盘发现生活

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“作为客家人，逢年过节都会做的就是炸肉----貌似这道菜也在舌尖第五季中亮相过哦。”

食材明细

主料 面粉 200克 鸡蛋 2个 五花肉 100克

辅料 酱油 适量

咸香口味炸工艺廿分钟耗时简单难度

炸肉的做法步骤

1

因为只是想念味道，所以打算做一点来尝尝，用料比较少（一般老家一次做都会做比较多），鸡蛋、五花肉、面粉、酱油准备好。

2

五花肉切小块，放入面粉鸡蛋糊里，然后放适量的清水，加盐和鸡精以及酱油调味，最后的面糊不能太稠也不能太稀。

3

热油锅，舀一勺面糊到油锅里炸。

4

炸到两面金黄。

5

中小火炸，才能把面糊炸熟。

6

炸好的炸肉。

7

成品图，稍微放凉一下就可以吃了。

8

可以切小块，上锅蒸几分钟，开吃更不容易上火。

9

也可以切薄片。

10

也可以和萝卜香菇搭配煲骨头汤。

11

汤煲好后最后放炸肉。

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