炸薯条怎么做才好吃生活

满坛香

材料：鸡肉200克，肘肉200克，五花肉200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿50克，盐15克，酱油20克，味精10克，鸡精5克，花椒、大料、葱、姜各少许，加饭酒50克。

满坛香的做法

1、将鸡肉、肘肉、五花肉均切成2厘米的方块，用开水焯一下过凉。火腿、冬菇、冬笋切片，葱、姜切大块待用。

2、勺置火上，勺内放底油烧热，投入葱、姜、花椒、大料爆锅，加入焯好的鸡肉、肘肉、五花肉，加料酒、酱油，炒制上色后，倒入坛中，放入冬菇、冬笋、火腿、盐、味精、鸡精，加入高汤用小火炖40分钟即可。

特别提示：色红，味浓香，肉酥烂，独具风味。

鸡肉的功效

鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠

小提示

鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

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