我体质比较寒生活

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“宵夜的时候点上一道烤鱿鱼，感觉心情美美哒。下雨的时候在家想吃便自己做起来吃，配上一罐啤酒，绝配！”

食材明细

主料 鱿鱼 1只 韩国辣酱 2勺 大蒜 3瓣 生姜 1小块 小葱 1根 白芝麻 少许

辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量

中辣口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

香辣烤鱿鱼的做法步骤

1

鱿鱼洗净去黑膜，鱿鱼两边各划几刀。

2

将小葱切段，大蒜切末，生姜拍碎放入玻璃碗中，加入盐、少许料酒和生抽，用力抓匀，捞出葱姜蒜渣，放入辣酱，搅拌均匀。

3

将鱿鱼放进腌料碗中搅拌均匀，腌制30分钟。

4

电饼铛预热后刷油，将鱿鱼放到锅中煎。

5

边煎边刷辣酱，最后撒上白芝麻。

6

出锅剪条，撒上葱丝装饰即可。

小窍门

1、煎至的时候要注意翻面，以防鱿鱼糊锅

2、盐要少放，注意不要放咸了。

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