烹入料酒炒匀生活

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“辣椒炒小红虾是我家乡的一道小菜，炒好后卷在煎饼里吃超级下饭（也可以配上单饼卷起吃）。朋友从国内过来玩，给我们带来一大包小红虾，中午就迫不及待的炒了一盘解解馋。”

食材明细

主料 小红虾 适量 红辣椒 适量

辅料 香葱 2根 姜 一小块 蒜 8粒 鲜花椒 适量 油 适量 盐 适量 味精 适量

中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

辣椒炒小红虾的做法步骤

1

把小红虾洗净控水备用。

2

把洗净的红辣椒切圈。

3

准备好的鲜花椒.葱花.姜丝.蒜片（没有鲜花椒也可不放）。

4

炒锅烧热放油烧至五分热.放入备好的葱白.姜丝.蒜片.鲜花椒翻炒出香味。

5

倒入小红虾翻炒约2分钟。

6

倒入辣椒圈继续翻炒。

7

炒出辣椒呛人的香味。

8

加少许盐，味精.葱花翻炒均匀即可。

9

装盘。

10

开吃。

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