都是蒲公英正嫩的季节

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“春季及春夏之交的季节，都是蒲公英正嫩的季节，清热解毒的蒲公英入菜，可谓是药食同源的吃法了。今天用凉拌的方法来做，超级简单，但功效一点不差的哦”

食材明细

主料 蒲公英 200g

辅料 青蒜 适量 盐 1g 辣椒油 适量 香油 适量 醋 15g

酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌蒲公英的做法步骤

1

新鲜的蒲公英摘洗干净

2

开水快速焯烫一下

3

青蒜加盐捣成泥，加醋和辣椒油

4

再加一点金龙鱼香油调成汁

5

焯好的蒲公英捞出滤水，浇上料汁拌均匀

6

装盘时胡萝卜围边装饰即可

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