古语云

古语云：立秋三日，寸草结籽，立秋之后，露台上的各种植物都开始纷纷结籽了，荷花也同样，采两个莲蓬，摘两片新叶，熬荷叶粥吧。

中医认为，荷叶性平味苦，归肝、脾、胃经，具有清热解暑、健脾升阳、去湿利尿和减肥的作用。而用荷叶熬粥，则是一个做法非常简单的养生方法，如果没有鲜荷叶，可以买干荷叶来做，功效也是一样的。

荷叶莲子粥

原料：莲子、荷叶、糯米、枸杞。

荷叶莲子粥的做法

1、莲子剥开，荷叶洗净备用

2、糯米淘净，与莲子放黑陶罐中，加水，开大火

3、煮开，转小火，煮至粥粘稠

4、关火，下荷叶，盖上盖子熌5分钟

5、开盖，粥的颜色也变的有淡淡的绿色

6、将荷叶取出，不要

7、将粥盛出，就可以喝了

8、直接喝就很好

9、还可以加几粒枸杞

10、有淡淡的荷叶清香，很不错

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。

小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。

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