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蚝油牛肉的做法大全 蚝油牛肉是哪个地方的菜：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.牛肉洗干净后切成丝，你也可以切成片状，然后放入碗里

3.放入姜片，放入白糖，倒入生抽和油

4.放入淀粉，撒些胡椒粉搅拌均匀后腌制一会

5.将洋葱洗干净后切成片状，先放入锅里翻炒成透明后铲出

6.清洗干净的炒锅，擦干水后倒入油，放入腌制好的牛肉翻炒

7.炒至断生变色后放入洋葱，继续翻炒均匀，一边翻炒一边倒入蚝油和老抽

8.继续翻炒均匀就可以了。

蚝油牛肉的做法大全 蚝油牛肉是哪个地方的菜贴心提示：

1.蚝油牛肉是广东经典的家常菜，是非常美味的粤菜，可以搭配非常多的食材一块烹制这道蚝油牛肉的做法，比如常见的有养成辣椒和西兰花，如果是西兰花就要提前放入清水中焯一下，水里倒入少许油，放入姜片就可以了，如果是洋葱那就要提前翻炒熟，苦瓜也是一样。

2.牛肉翻炒至变色的时候就可以将配菜倒入，不需要等牛肉彻底变色后再倒入，这样口感会特别硬，咬不动哦。

3.如果配菜比较多，那可以多倒入一点蚝油，因为牛肉提前用生抽腌制了，而且不论是蚝油还是老抽都有咸，因此千万别盲目的放入盐哦。

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