家常葱花油饼的做法

家常葱花油饼的做法

文章导读 家常葱花油饼的做法是很多持家的朋友都会制作的，但是这种葱花油饼最好是不要食用太多，这种油炸食物一直以来是非常受欢迎的，而且现在很多的家庭也喜欢自己在家里做着吃，所以对于这样的家常葱花油饼，相信也是非常普遍的，一想到那一团团的面粉，在我们的手里，瞬间就变成了一张张葱花油饼，而且还香味扑鼻呢，那么对于这样一种家常的葱花油饼，你们是否都知道该如何做吗?下面我们将会叫大家如何做吧!

菜谱做法：

1.准备好食材。

2.面粉中加入温水搅拌成绵絮状。

3.在和成软面团，醒置20分钟。

4.葱花加入盐和香油拌均匀备用。

5.醒置好的面团揉均匀搓长条。

6.在切成等份小剂子。

7.每个面团揉均匀再次静置10分钟。

8.准备好猪油和葱花。

9.取一份面团擀开，上面抹上适量的猪油。

10.再撒上葱花。

11.卷成长条后，两边封口再扭上几圈。

12.再盘成圆球。

13.轻轻擀成小饼状。

14.电饼铛刷油放入做好的葱花饼。

15.烙至两面金黄饼熟即好。用看这道菜做法

经验提示：

1、用开水和面，好处是可以使做出来的饼外酥内软，但是容易粘手，所以可以在和面的过程中加入少量的食用油。

2、揪成面剂子之后，一定要把两边的开口处封紧，防止葱花跑出;另外，一定要把面剂子竖着按扁，如果横着按的话，在擀的过程中容易把封口撑开。

3、如果当做一般的油饼来吃，不要擀的太薄，防止饼不出层次;如果是当做卷饼来吃的话，可以擀的稍薄一点，这样才能卷入更多好吃的呢!

4、想让油饼更加的香酥，可以在烙饼的时候多放点油。

偷懒方法介绍：如果想省事，可以一次多和一些面，揪成面剂子，封紧开口、按扁，然后放入保鲜袋，入冰箱保存，吃的时候，拿出来，蘸些干面粉擀成饼，两三天内吃完即可。(先在保鲜袋里放入一个面剂子，然后把保鲜袋拧一下再放入第二个面剂子，然后重复即可，这样可以防止面剂子黏在一起。)

从上面的文章，我们可以学习到这种家常葱花油饼的做法，虽然是有点复杂，但是对着这样的美味的东西，是需要我们花点时间和精力，所以这个就需要大家有点耐心，相信你们的家人也会喜欢上这个家常葱花油饼的，希望你们可以早点制作出美味的葱花油饼。

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