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怎样做家常红烧肉的简单做法红烧肉怎样做最好吃

怎样做家常红烧肉的简单做法：

1.将五花肉冲洗干净后放入冷水中

2.浸泡几个小时直到出血水，注意每个小时都要换干净的水哦

3.大概浸泡了三小时后捞出切成小块状

4.锅里放入适量冰糖和清水，开小火

5.一边搅拌一边熬至融化并称金色

6.倒入适量清水拌匀待用

7.将五花肉放入装有清水的锅中焯至变色后捞出

8.用温水冲一下后放入装有少许油的锅中

9.炒至均匀且呈金黄色后关火捞出，控干油

10.另起一锅，爆炒大料桂皮和香叶、以及葱姜蒜

11.炒出香味后倒入五花肉翻炒

12.再倒入料酒、盐以及刚才的糖水

13.再倒入可以没过五花肉的开水

14.打开盖子小火炖90分钟后再大火收汁就可以了。

红烧肉怎样做最好吃？怎样才可以做出好吃的红烧肉呢？

要买带皮、并且肥瘦相宜的五花肉。

然后要用冰糖，而不要用白糖。

最后要记住需倒入多一点的水，大火炖煮开后再转小火慢慢煮。

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