巧用水生活

洋葱让你的心脏更强壮

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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多吃洋葱、苹果，多喝茶和红葡萄酒，有助于减少得心脏病的危险。

研究发现，通过吃100克至200克洋葱可形成低剂量化合物

据英国广播公司报道，英国食品研究所的克龙医生说：“我们对在血液中发现的化合物进行了检测，而非对食品中存在的栎皮黄素进行检测;这些化合物会直接与人的细胞接触，并对动脉健康产生影响。”

该项研究显示

，这些食品所含有的栎皮黄素被身体分解后，会产生银杏叶黄酮类化合物，它有助于防止常导致动脉变厚的慢性炎症。

此前的研究发现，肝肠活动使栎皮黄素的新陈代谢非常快，但人类血液中实际上并未发现有栎皮黄素。因此，研究人员转而注意，栎皮黄素被消化和吸收后，进入人体血液中的那种化合物。

该研究发现，在一个炎症案例中，通过吃100克至200克洋葱，结果形成的低剂量化合物，实际上起着更大的作用。

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