但材料没有常规搭配的五花肉鸡爪或鲫鱼鸡爪吗

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“临时想饮奶白菜汤，但材料没有常规搭配的（五花肉+鸡爪）或（鲫鱼+鸡爪），就临时用了现成的猪骨+海味代替，也不错。”

食材明细

主料 奶白菜 500克 猪扇骨 800克

辅料 红萝卜 1个 蚝豉 5个 姜片 2块 蜜枣 2个

原味口味煲工艺数小时耗时简单难度

奶白煲猪骨的做法步骤

1

猪骨洗净，用盐花过一下再冲水。（或用水灼一下）

2

奶白菜洗净浸水。

3

冷水放入猪骨，蚝豉，红萝卜，蜜枣煮开后盖上煲盖。（蜜枣选用，增加汤的浓度和甜味，但我家不喜用）

4

猛火一个钟后汤至白色。（中途水少加水必须加开水）

5

在经济发展上 奶白菜沥水后放入汤中。（我家喜欢多植物，这是一斤半的菜）

6

约15分钟，汤已有菜味。

7

加盐即可。（加盐后尽量不要再煲）

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