正宗韩式炒年糕做法大盘点种简单步骤让你

正宗韩式炒年糕做法大盘点4种简单步骤让你一秒学会

韩国年糕和我们一般定义上的年糕是不一样的，它类似我们平时吃的白粿，但又不同于白粿，虽然都是米制的，也许制作过程中大米和粳米的配比不一样，白粿在煮的过程...

首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很q，而且很吸味道。韩国年糕和我们一般定义上的年糕是不一样的，它类似我们平时吃的白粿，但又不同于白粿，虽然都是米制的，也许制作过程中大米和粳米的配比不一样，白粿在煮的过程中容易粘糊，而韩国年糕则不会，不管煮多长时间都不容易糊锅，而且口感也不一样。去韩国玩儿的时候，无论是闹市还是学区，住宅区，地铁站，随处可以见到炒年糕，鱼糕，鲤鱼饼等小吃摊位，随时随地都是逛逛吃吃的节奏啊。辣炒年糕是我在韩国料理中除泡菜煎饼外比较经常做的一道，它对食材要求不高，哪怕在没有足够食材的状况下，只要有年糕，韩国辣酱，洋葱就可以做出好吃的年糕来。

晒斑的表现为黑色素大量积聚在肌肤表层 韩国年糕和我们一般定义上的年糕是不一样的，它类似我们平时吃的白粿，但又不同于白粿，虽然都是米制的，也许制作过程中大米和粳米的配比不一样，白粿在煮的过程...

相信爱看韩剧的朋友对这道菜一定都不会陌生，辣炒年糕是韩国的特色小吃，在韩剧中经常会出现男女老少们在街头吃着红通通热辣辣的炒年糕镜头，其实这个小吃的做法并不难。虽然没有正宗的材料来制作，但味道一样很好，年糕口感的很筋道，喜欢的朋友可以在家中试一下哦！用料：火锅年糕200g、包菜半棵、胡萝卜半个、洋葱半个、大蒜2瓣、小葱2棵、韩式辣椒酱15g、辣椒粉5g、生抽10ml、鱼露5ml、白糖10g、白芝麻5g、芝麻油10ml、黑胡椒粉少许。

韩国年糕和我们一般定义上的年糕是不一样的，它类似我们平时吃的白粿，但又不同于白粿，虽然都是米制的，也许制作过程中大米和粳米的配比不一样，白粿在煮的过程...

做法：1.将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状，洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段；2.将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用；3.锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开，放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起；4.加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透，待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅，最后撒上白芝麻即可。韩国炒年糕是韩国风味小吃，据说在韩国大街小巷都会有，人人都爱吃，在家里自己煮，很好吃别有一番风味。

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