彩色蔬菜饺子怎么做容易

通过改变动力方式 彩色蔬菜饺子怎么做

文章导读 吃饺子可是一件很普通的事情，但是要想将饺子吃出花样来，还是需要留心观察并学习的，那么彩色蔬菜饺子怎么做?很多人都会疑惑什么是彩色的饺子呢，难道需要把面粉里添加一些色素?其实只要能够将各种青菜的汁液融入面粉中就可以了，下面来介绍一下。

用料：面粉青菜一小撮盐一小勺拌：450克，分三份(面粉和汁水的比例是2:1)胡萝卜一个好的白菜馅

做法一：将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水 用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。 同样的方法，做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁) 将面团静置十分钟。 将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。 生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。