香酥芝麻饼家庭版懒人做法不用烤箱外酥内软节能

香酥芝麻饼，家庭版懒人做法，不用烤箱，外酥内软，个个酥掉渣！

芝麻饼，一种面食。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、疏松易化等特点，香酥芝麻饼，家庭版懒人做法，不用烤箱，外酥内软，个个酥掉渣，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

近几个月普通面粉 200克

水 140克

酵母 2克

小苏打 克

糖 4克

盐 适量

植物油 适量

芝麻香饼—超级好吃简单易做的做法

将面粉、水、小苏打、糖、酵母放入盆中，用筷子搅拌均匀没有干粉（因为水多所以很黏手的，我都是直接用筷子搅拌）盖上保鲜膜发酵（冬天要放到温暖处）大约半小时，面团增至2倍大。

面垫上多撒点干面粉，发好的面团不用排气，直接用筷子拨到干面粉上，面团上再撒干面粉，用手轻柔将面团按压成面饼。刷油、撒干粉、撒盐，这次我又撒了葱花也很好次，将面饼米字切割（这一步没拍，原贴里有详细介绍）面饼包起来松弛5分钟，再按照平底锅的大小擀成圆饼，喷少于许水，撒白芝麻，用手轻轻按压。

平底锅刷油，将饼放入（饼很软，往锅中移也比较困难哈）小火煎至饼表面鼓包，表面刷油翻面继续煎至两面金黄即可，出锅，非常香脆好次。

小贴士：

本文相关词还是难免被偷的血精果实……看来条概念解析：

芝麻

芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamumindicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直着称于世。芝麻，被称为八股之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。

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