同游顺德共品美食

　　同游顺德共品美食

　　2016（春季）顺德美食节将于4月29日至5月2日在顺德区北滘镇北滘广场举行。顺德美食节期间，承办方召集市民同游顺德、齐品顺德美食。其中在美食节开幕式当天，特设“龙船饭”专场，共品地道“龙船饭”的美食主题盛会。吃过龙船饭，市民可自由逛美食节，品尝顺德正宗美食，随后游览顺德美景，感受美丽顺德。

　　品龙船饭感受欢乐气氛

　　龙船饭盆菜讲究的是众人围在一起就餐，其乐融融的气氛。

　　本次试吃的龙船饭盆菜组成的主食材非常丰富，包括：凤城四杯鸡、大明虾、甘香豉酒鹅、香芋扣肉、秘制鲮鱼丸、乐从鱼腐、沙姜猪肚、猪手等近10种，配菜有：花菇、莲藕、白萝卜、发菜、娃娃菜、西兰花。

　　在开吃盆菜之前，需要把盆菜放置在炉灶上加热。层层吃下去，盆菜的各种食材液汁交融，味道馥郁而香浓，越吃越入味。

　　看顺德美景买优质食材

　　2016（春季）顺德美食节，共有6大展区，约180个展位，提供顺德本土美食、广府美食、世界美食、特色农产品食材等参展商品。美食方面，今年的美食节引进了不少顺德知名餐企，例如大门公、聚福山庄、龙凤呈祥、奥巴顺、大板桥农庄等饭店，他们将带来卤水猪手、叮叮鹅、南乳骨、四杯乳鸽、手抓羊架、川味鸭掌、特色鱼皮等难得一尝的熟食美味。

　　本届美食节的参展商还带来了新派美食、特色美味，例如芝士焗薯蓉、炸奶盒、花甲粉、韭菜酥、鸭子酥、凉拌鱼皮、奥巴鸡脚等别具特色的小吃。

　　特色农产品食材展区也是本届美食节的特色之一，目前已经吸引皇永顺土猪、顺客隆食材、顺德顺品果蔬、顺德杏坛民宝食品、谭边大顶苦瓜等优质食材的进驻。

　　逛完美食节吃到心仪美食之后，再去游览顺德逢简水乡，这里是岭南水乡的代表。还可以去到顺德酒厂，参观我省产销量最大的专业酿酒企业。

　　观文艺汇演享视听盛宴

　　为丰富美食节活动内容，在美食节期间，承办方还将举办多场文艺汇演，让市民边欣赏音乐边品尝美食。4月29日至5月1日，每天晚上20:00~21:30

　　，北滘广场将上演盛大文艺汇演。

　　4月29日晚，北滘镇中小学校奉上文艺汇演；4月30日晚，顺德区文艺发展中心带来文艺晚会；5月1日晚，由北滘镇星动联盟协会，邀请佛山与广州两地知名乐队，进行广佛乐队交流表演。

　　(文/佛山谢璧营)

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