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新鲜美味的韭菜猪肉饺子, 吃了一盘还想吃

北方有句俗话“好吃不过饺子”饺子是我的最爱，我喜欢各种馅的饺子，这次就来一款猪肉韭菜的水饺吧，鲜香满口的饺子上来喽。。。

材料：面粉、韭菜、猪肉、盐、老抽、生抽、姜、葱。

做法：

1、把新鲜的猪肉剁成肉馅，加入老抽、生抽、盐、姜、葱、花生油，搅拌均匀。

2、韭菜切碎。

3、搅拌均匀，饺子馅就做好了。

4、面粉加水和成团。

5、醒20分钟揪成小剂子，擀成圆皮。

6、包入饺子馅。

7、用手捏一下，就行了。

8、饺子就包好了。

9、锅里放水，水开后下入水饺，水饺漂起来在煮2分钟，就可以捞出来了。

10、鲜美的猪肉水饺做好了。

小提示.

1、面团醒一下，会更有劲，饺子不容易烂。

本文相干词条概念解析：

饺子

饺子（jiǎozi），又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特点食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

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