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煎香椿鱼儿的做法详细步骤第1步

买一把香椿，把根部切掉，洗净备用。

一个鸡蛋，三大勺面粉，两小勺盐，再加适量水，搅匀，做成面糊备用。

第2步

锅里放水，烧开，将香椿焯烫一下。

香椿变绿色后捞出。

第3步

将香椿叶裹上调好的面糊，铺到刷满油的电饼铛上。

成型了之后翻面，煎至两面金黄。

第4步

煎好就可以出锅啦，看这金黄的色泽和形状，还真的有点像小鱼儿。

煎香椿鱼儿的做法小贴士1.面糊注意不要太稠，香椿可以挂住即可。

2.香椿鱼也可以油炸，选择用电饼铛煎一是为了少吃油，第二电饼铛火力较柔和，不容易糊。

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