重阳糕非常好吃想学的朋友们可以再这个经生活

酱牛肉我喜欢，但不容易进味，即使将牛肉在老汤里浸泡上一天也难进味，所以我更喜欢直接炖成块更入味，用烧饼加上牛肉块，大口咬上一口牛肉味道厚重，满口是肉那才叫过瘾啦。如果嫌块大可以切成小块夹在烧饼里同样是一个香！

怎样才能做出一锅色泽诱人、味道厚重的牛肉呢，我觉得除了其他几种香料最关键的是丁香，丁香气味重，有了丁香牛肉的味道才厚重，但也别多放，太多了气味也闹人，一般5斤牛肉放3粒就行了，要想汤色红亮，一般我都是将牛肉入凉水中开火，锅开后撇去浮沫，加入西红柿，或者番茄酱，再加各种调料用高压锅焖熟，对了，现在这季节正好是山楂上市的季节所以顺便放几个山楂，炖出的牛肉就非常软烂。今天买肉时，商家直接给了料包所以今天比较省事，料包也可以点击这里

现烤的芝麻烧饼，个个香脆，什么都不就都特好吃，再夹上新出锅的牛肉，好吃不好吃可想而知了。

酱炖牛肉

食材：牛肉2000g、葱、姜、花椒、大料、甜面酱勺白砂、糖1勺、六月鲜酱油料包、丁香粒（因料包里已有丁香所以再加粒就行了）、山楂个、西红柿酱（是自己用西红柿提前做好的）4勺（加多加少随意）干辣椒几个

酱炖牛肉的做法

1.将牛肉切成不规则的块，用清水浸泡小时，期间要换几次水。

2.高压锅里加牛肉和凉水开火，将血沫用勺撇去。

3.保留原汤，然后加入花椒大料丁香葱姜甜面酱西红柿酱白砂糖酱油盐香料包。加完调料后水的量和牛肉持平或低公分，适时增减高压锅的水量，

4.大火将高压锅烧到放气后转中小火20分钟就可以了。

常吃牛肉的十大惊奇好处

1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。

韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食

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