适逢五一劳动节

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“紫色是浪漫的，适逢五一劳动节，也是我的结婚纪念日，做了这款紫薯玫瑰送给自己，也送给热爱生活，热爱美食的朋友们，愿未来的日子里心情如花般美丽，幸福像花儿一样绽放。”

食材明细

主料 紫薯 50克 酵母 2克 糖 15克

辅料 面粉 150克 温水 适量

酸甜口味蒸工艺一小时耗时普通难度

紫薯玫瑰花的做法步骤

1

紫薯去皮洗净，切成薄片上锅蒸熟

2

用勺子压成紫薯泥

3

面粉、紫薯泥、糖、酵母、温水放到一起和成面团

4

醒发15分钟

5

揉光面团，取下一小块，搓成长条

6

擀成薄片

7

从一边卷起，成花骨朵样子

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把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。

9

做成第一层花瓣。

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同样方法做成第二层花瓣。

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做出最下层的花瓣

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做好的紫玫瑰醒发一会，入蒸笼蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖

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蒸好的紫薯玫瑰玫瑰

小窍门

因紫薯吸水性不同，加水的时候一点点放。

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