一次烤4个

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“小模具败少了就是对不起自己，一次烤4个，电费！电费！电费！

此配方产出4个“国宝级”熊猫蛋糕，用的是屋诺UN20005型号模具

配方类似玛德琳蛋糕口感，吃起来绵软，细致美味，还萌萌哒快来动手做下吧”

食材明细

主料 低筋面粉 55g 淡奶油 25g 全蛋液 70g 竹炭粉 1g

辅料 黄油 50g 细砂糖 30g 泡打粉 1g

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

萌熊小蛋糕的做法步骤

1

准备好所需材料，黄油室温软化，面粉加泡打粉提前过筛2次备用

2

黄油隔温水45度左右融化成液体

3

鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀至糖无颗粒

4

加入淡奶油继续搅拌均匀

5

筛入已过筛的面粉和泡打粉，并且混合至无干粉

6

加入融化的黄油，轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷藏

7

取小部分面糊加入竹炭粉并混合均匀

8

准备好模具，将竹炭面糊装入裱花袋并挤入模具中熊猫的眼睛、鼻子等一些细节部位，放冰箱冷冻一会

9

取出原味面糊回温，再将冷冻的模具取出，挤入回温的原味面糊，八至九分满

10

烤箱预热180度，中层，上下火170度烘烤15分钟

11

烤好的小蛋糕放晾冷却

小窍门

1、对竹炭粉忌讳的用可可粉或者黑芝麻粉等代替

2、温度根据自家烤箱实际温度掌控

3、建议多败点这类小模具，一次做4个不够吃 ，嘻嘻

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