拉萨市多雨天气催生多种野菜上市

拉萨市多雨天气催生多种野菜上市

本消息 自进入雨季以来，拉萨市连续多日不间断的下雨天气，土壤水分增多，使得许多野菜、菌类破土而出，为当地老百姓带来了商机。他们把采集来的野菜运送到市场贩卖，为市民提供了新鲜可口的蔬菜。

在冲赛康市场，看到，门口两边分别设有摊位摆放野菜，家住火车站附近的旺扎和他的妻子经营着一个摊位，在这里卖菜已经有七八年了。旺扎摊位上的野菜分两种，一种是鲜嫩的窄叶，清洗得干干净净，叶面还带着水珠，藏语发音“佳”的野菜；另一种则是藏黄蘑菇。旺扎告诉：“‘佳’和藏黄蘑菇这两种野菜，只有在雨季才生长，都是从达孜、当雄收了拿过来卖的。大家都很喜欢吃这两种野菜，几乎每天都能能卖出二三十斤。”

正说着，一位市民看中了旺扎摊位上的藏黄蘑菇

，毫不犹豫买下一斤。了解到，旺扎出售的藏黄蘑菇每斤100元，出售的“佳”每斤30元。冲赛康市场门口的另一边，家住山南的次仁只出售藏黄蘑菇一种野菜，“每天卖的数量不一定，多的时候四五十斤，少的时候二十斤左右。”

据了解，藏黄蘑菇的学名叫“黄绿蜜环菌”，味鲜，极其稀少，属世界珍稀品种。因其营养丰富，含多种蛋白质、矿物质、氨基酸和维生素，尤其是“硒”的含量很高，被看作癌症克星。藏黄蘑菇一般生长在海拔3000—5000米的高原上，和虫草等齐名，被称为“高原八宝”之一。